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螺旋冷却塔,螺旋速冻机,隧道速冻机,高温低湿解冻机
普通的解冻方式和低温高湿解冻机的区别
对于大型肉制品加工厂来说,面对生产加工进度,原料缺迟迟不能化冻,羊肉解冻机,不仅浪费了时间,而且还会延误加工进程,鸡翅鸭掌常温解冻机,放慢加工产量,影响企业的名誉和名声。
低温高湿解冻机可以起到控温控湿,保持肉类色泽鲜亮,肌肉组织有弹性,解冻机,水分流失小,保持原有的营养成分,而不会流失蛋白质,有害微生物少,耗水、耗电低,解冻后的产品温度均匀,解冻时间对于在空气中自然解冻比如需要24小时,低温高湿空气解冻的时间一般为13-20小时。
低温高湿解冻设备采用的特别的加湿器,保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,使不同的冷冻肉达到高的品质的解冻,通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短,解冻均匀,食品中心温度与表面温度温差小,汁液流失率低,使解冻后的肉恢复到新鲜状态。
低温高湿度真空解冻机采用全自动控制,解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整,解冻后自动转为冷藏保鲜状态,高湿低温解冻机,可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。
肉类解冻机的材质一般有不锈钢、铜、铝和塑料等。不锈钢解冻机具有耐腐蚀、耐磨损等特点,适合用于解冻肉类和鱼类;铜解冻机具有良好的导热性和耐腐蚀性,能够有效地加快解冻速度;铝解冻机具有轻便、耐腐蚀等特点,适合在潮湿的环境中使用;塑料解冻机具有价格低廉、易于清洗等优点,但耐腐蚀性和导热性较差。